为原料，通过浸提、分离、浓缩、干燥而成的天然色素，主要成分为甜菜花青素和甜菜黄素，FDA黄色，产品为红紫至深紫色液体、块或粉末，易溶于水，水溶液呈现红色至紫红色，FDA香精，色泽鲜艳。水溶液呈红色至红紫色，pH3.0～7.0比较稳定，pH4.0～5.0稳定性好。染着性好，但耐热性差，降解速度随温度上升而增加。光和氧也可促进降解。抗坏血酸有一定的保护作用，稳定性随食品水分活性(Aw)的降低而增加。甜菜红主要用于罐头、果味水、果味粉、果子露、汽水、糖果、配制酒等，医药、化妆品等行业也有所应用，FDA色素，是冷饮、乳制品、果酱、果冻等理想的着色剂。

      广州市佳颖贸易有限公司

         萝卜红色价的测定

1.1试剂和溶液

1.1.1柠檬酸

1.1.2磷酸氢二钠

1.1.3  PH3磷酸盐-柠檬酸缓冲液:取0.2M磷酸氢二钠溶液4.11ml与0.1M柠檬酸溶液15.89ml混合。

1.1.4  0.2M磷酸氢二钠溶液:精密称取磷酸氢二钠35.60g，用蒸馏水

1.2测定方法

称取经过105℃干燥1小时的样品0.1g(准确至0.0002g)，  加水溶解并定容至100ml， 再将上述水溶液以PH7.5磷酸盐缓冲液稀释100倍摇匀，FDA，即为0.001%溶液，用分光光度计测定，在15分钟以内以1cm比色皿在405nm和630nm波长测定消光值（E），以缓冲液作空白对照。

药用薄膜包衣剂的制作  薄膜包衣是20世纪40年代开发出来的药用包衣技术。20世纪50年代，美国雅培药厂首先先生产出薄膜包衣片剂，注册专利商标“FILMTAB”。其后，薄膜包衣工艺渐渐发展开来。由于该工艺较包糖衣工艺耗用时间短，包衣材料用量小，操作环境大大改善，可以实现自动化、机械化连续操作等等优点，渐渐取代包糖衣工艺。从那以后至今，包衣材料、包衣工艺、包衣设备不断完善改进。特别是以优异性能著称的的高分子材料的陆续问世；越来越优良的包衣新设备的不断研制出来，为包衣工艺的发展提供了广阔的空间。本文以从包衣剂--包衣工艺的基础材料的生产的角度试作一简要的探讨。

从薄膜包衣剂的配方构成、生产过程及成品品质检验三个方面来展开讨论。一，包衣剂的配方构成（成膜材料，塑化剂，色素铝色淀）二，包衣剂的生产过程

这里的讨论仅限于粉剂包衣剂。其产品以粉体状态出厂，运送到客户手中。客户在使用时，按指定的粉/液比例配制成包衣液。

如前述，包衣剂的配方构成为成膜材料、增塑剂、色素铝色淀、抗黏剂、致孔剂、溶剂及其它填料几部分构成。每一部分的材料又不止一种。包衣剂的生产过程是把上述几部分材料按特定要

求组合起来的过程。要求每一种材料在其产品中发挥某一部分的功能，全部的材料所发挥的功

能组合起来达到产品所要求的功能。